Le Sud adore le samoussa, et le végan a sa place
Du marché forain du samedi matin à Saint-Pierre aux apéros de Terre-Sainte, le samoussa est le compagnon de tous les moments du Sud. Mais trouver un samoussa à la fois végan et sans gluten relevait du parcours du combattant: la pâte classique contient du gluten, et beaucoup de garnitures cachent de la viande.
L'atelier Samblé résout les deux problèmes d'un coup: une pâte artisanale sans gluten et végétalienne, une garniture 100% végétale, le tout préparé à La Réunion.
Prix et options: le samoussa végan à 0,60 euro
- Samoussa végan (sans gluten): 0,60 euro la pièce.
- Pour varier: samoussa poulet ou porc à 0,60 euro, samoussa poisson ou fromage à 0,70 euro.
Le plateau mixte est la formule préférée des familles du Sud: chacun trouve son samoussa, végan ou pas, sans gluten pour tous.
Comment commander depuis Saint-Pierre et le Sud
- Un message WhatsApp au 0693 634 102 (ou appel / SMS).
- Précisez: spécialités, quantités, date, et votre secteur: Saint-Pierre, Terre-Sainte, Grands Bois, Saint-Louis, Étang-Salé, Le Tampon, Saint-Philippe, Saint-Joseph.
- Le créneau de retrait est convenu dès la confirmation.
L'atelier couvre toute l'île, 7 jours sur 7. Indiquer votre ville dès le premier message permet de tout organiser en une seule réponse.
Le samedi à Saint-Pierre: l'astuce du plateau du marché
Le matin du marché forain, l'apéritif se prépare la veille:
- Commandez vendredi (ou avant) vos samoussas, bouchons et bonbons piments.
- Récupérez votre commande au créneau convenu.
- Réchauffez 8 à 10 minutes au four en rentrant, les croustillants retrouvent leur dorure.
Vos invités goûtent la différence: un samoussa frais, croustillant, et que vos invités végans, sans gluten ou classiques peuvent tous manger.
Événements dans le Sud: mariages, anniversaires, comités
Pour les buffets de 20 à 200 personnes, mariage à Terre-Sainte, anniversaire au Tampon, événement associatif à Saint-Joseph, suivez le guide traiteur événementiel: règles de quantités, packs chiffrés et calendrier de commande.
Foire aux questions
Les samoussas végans sont-ils aussi sans gluten?
Oui: pâte 100% sans gluten et végétalienne, garniture 100% végétale. Ils conviennent aux régimes végans, sans gluten et à la plupart des allergies au blé (prévenez l'atelier en cas d'allergie sévère).
Commandez-vous jusqu'à Saint-Louis, Le Tampon ou Saint-Joseph?
L'atelier sert toute l'île 7 jours sur 7, Sud compris. Le point de retrait et le créneau se conviennent selon votre quartier dès le premier message.
Combien de samoussas pour un apéritif?
Comptez 4 à 6 pièces par personne en apéritif simple, 8 à 10 pièces par personne si le buffet remplace le repas.
Peut-on mélanger samoussas végans et classiques?
Oui, et c'est recommandé pour les tables mixtes: végan à 0,60 euro, poulet et porc à 0,60 euro, poisson et fromage à 0,70 euro.